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肉圆煮冬瓜
作者:天堂2sf一… 来源:本站原创 点击数: 更新时间:2019-8-14 3:11:05

  肉圆煮冬瓜

  5、适量加入一些冰水,然后加入大约1 2个调羹的淀粉,反复抓匀,继续在盆里摔打,让肉圆上劲6、加入1调羹的生抽,和白糖,白胡椒粉,天堂开服一条龙制作盐搅拌均匀8、把冬瓜削皮,切成滚刀块(先切条,然后转动冬瓜条,切成多面体),放入锅里。(加入火腿或者咸培根)

  9、等到冬瓜煮到变成透明了,加入盐和胡椒粉即可。1、选择猪肉,要肥瘦相间,不能太瘦2、自己把肉斩碎,口感比较好,比用绞肉机绞碎的肉质会有弹性一些3、肉碎要在盆里反复摔打,并加入冰水,这样肉很容易上劲(就是肉圆有弹性,有嚼劲)

  4、加入红薯淀粉是因为此淀粉粘性好。石器私服一条龙服务端豌豆淀粉效果比较脆)

  5、煮肉圆要冷水下锅,这样不会散掉,如果热水下锅,肉圆会煮散了6、冬瓜选择白皮冬瓜比较好吃,就是冬瓜皮上有一层白霜的冬瓜7、冬瓜切成滚到块,是因为面积比较多,容易熟并入味8、火腿和咸培根的作用是起到提鲜的作用9、剩余的鸡蛋黄,炒熟了放到别的菜里,或者煎成蛋饼,切成丝,放到煮冬瓜里吊顶会打到楼上的电线吗? 家里开始装修了,电线想用金杯的,谁知道金杯哪个型号好

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